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Kuhmilch: Eine Phosphor-reiche Nahrung

Was ist

Phosphor ist ein mineralisches Element, das in verschiedenen Lebensmitteln (pflanzlichen und tierischen Ursprungs) vorkommt und für das Funktionieren des menschlichen Organismus von großer Bedeutung ist.

Funktionen und Bedeutung im Körper

- Es wirkt bei der Bildung von Zähnen und Knochen;

- Es ist Teil der Zellmembranen des menschlichen Organismus;

- Beteiligt sich am Metabolismus von Glyciden;

- wirkt auf die Muskelkontraktion;

- Es wirkt auf chemische Reaktionen, die Energie freisetzen;

- Integriert DNA (Desoxyribonukleinsäure) und RNA (Ribonukleinsäure).

Wichtigste Gesundheitsprobleme und Krankheiten, die durch den Mangel an Phosphor im Körper verursacht werden:

- Schmerzen in den Knochen;

- Auftreten von Pseudofrakturen;

- Insulinresistenz;

- Muskelschwäche;

- Appetitlosigkeit;

- Tachykardie (erhöhte Herzfrequenz);

- Gedächtnisverlust;

- Myopathien

Es kommt hauptsächlich in folgenden Quellen vor:

- Milch und Milchprodukte (hauptsächlich Käse)

- Rindfleisch

- Paranüsse

- Mandel

- Cashewnuss

- Erdnüsse

- Eier (hauptsächlich Huhn und Ente)

- Fisch

- Haselnüsse

- Schweinefleisch

- Knoblauch

- Siri Fleisch

- Pilz

- Tamarindo

- Getreide

Überschüssiger Phosphor im Körper:

Übermäßiger Phosphorgehalt im Körper wird als Hyperphosphatämie bezeichnet und kann ebenso wie Mangelerkrankungen und andere Gesundheitsprobleme verursachen. Hypertonie (Bluthochdruck), geistige Verwirrung und Schweregefühl in den Beinen sind einige der Probleme, die durch zu viel Phosphor verursacht werden.


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