Kartoffeln: Große Quelle für Vitamin B12
Funktionen von Vitamin B12 im Körper:
Vitamin B12, auch Cobalamin genannt, ist für die Vorbeugung und Bekämpfung von Anämie von großer Bedeutung.
· Wirkt restaurativ bei neurologischen Verletzungen durch perniziöse Anämie.
· Es wirkt auf den Proteinstoffwechsel und trägt zur Aufnahme von Aminosäuren durch den Körper bei.
Gesundheitsprobleme durch Behinderung:
· Anämie
· Neurologische Störungen
Blutkrankheiten usw.
Hauptquellen:
· Bierhefe,
· Vollkornprodukte
· Milch,
· Grünes Gemüse,
· Kartoffeln,
· Fisch,
· Eier,
· Fleisch usw.
